Att utforma den meny som skall stå som fundament vid en större fest är en konst som kräver både erfarenhet och kunskap om matlagning. Allting skall kunna serveras samtidigt varför man inte kan ha de vanligaste varma rätterna ens i små portioner. Vid en buffé kan man förvisso hålla delar av maten varma, men när det gäller mingelmat är det vanligt att man går omkring när man äter. Ett alternativ är att duka fram stå-bord där man kan stanna till för att ställa ner sitt glas. En mingelfest var för några år sedan ganska ovanligt. Istället satsade man stort på att bjuda in till traditionella middagar. Alternativet till detta var enklare tilltugg som kunde ätas som en munsbit. Dagens mingelmat är istället väl genomtänkt och kan ersätta en hel sittning!

Välja rätter

För att definiera vad för mingelmat som lämpar sig bäst vid den tillställning man planerar inför, kan man tänka igenom hur gästerna skall röra sig. Vissa gånger kan man ha lite mer avancerade anrättningar i miniformat, samtidigt som man vid andra tillfällen vill göra det så enkelt som möjligt. Såväl wraps som snittar, smörrebröd eller annan fingermat kan fungera utmärkt! För att få bra och tillförlitlig information om vad som fungerar är en kontakt med ett cateringföretag ofta bra. Här kan man ställa alla sina frågor och samtidigt få prisuppgifter på allting. En fördel är att man dessutom kan få hjälp med dryck till maten. På så vis minimerar man all den tid som annars skulle behöva spenderas på inköp och egenhändig komposition.

När man bjuder på mingelmat är det sällan lika mycket disk som om man hade bjudit in till en trerätters. Samtidigt blir det snabbt stora diskvolymer om man är ett antal gäster som samlas. Vill man minimera tiden som krävs för att iordningställa och diska, går det bra att ta in hjälp även med detta. Naturligtvis finns det en kostnad med i bilden, men för den som vill och kan, är det ett smidigt sätt att kunna fokusera på kalaset istället för att hantera logistik eller matlagning.

Via denna sida finns all den information som kan önskas i fråga om mingelmat. Företaget har i flera år varit aktiva och kan allt som går att känna till vad gäller fester och menyer till event av olika former. Såväl vegetarisk som animalisk mingelmat finns redo att köpa in.